Op mijn recente jacht op pareltjes uit de Bourgogne, ben ik wat zuidelijker gaan kijken en wel in de Côte Chalonnaise. Tussen Beaune en Macon. Daar trof ik Domaine Lagarde aan dat gerund wordt door vader, moeder en dochter. Sinds 1989 verbouwen zij druiven op 35 hectare en wel de Chardonnay en de Pinot Noir. Met de in de Bourgogne kenmerkende ambitie, vakmanschap en liefde van de familiebedrijven in deze streek.Van deze Domaine heb ik de hand weten te leggen op een Premier Cru! Een robuuste en mooie chardonnay die de concurrentie aankan met de grote bedrijven uit de Cote D’Or. Vol van smaak, goudgele kleur, prachtig in balans en geurend naar witte bloemen.Daarnaast heb ik van hen een eenvoudiger chardonnay aangeschaft die ik onder de categorie “vrienden/vriendinnen wijn”schaar.Een bijzondere ervaring leverde het bezoek op aan Domaine Morin in Chitry. Olivier Morin is een vakman pur sang die zijn hartstocht voor zijn wijnen al snel met je deelt. Een verrukkelijke witte wijn met een bijzondere afdronk is het resultaat. Voor meer informatie: kijk op de site. Oh ja: Het leven is te kort om slechte wijn te drinken!
