Terras en zon met witte wijn of rosé

“De terrassen gaan tijdelijk en deels open. Eerste stap in de richting van “normaal”.  Terras en zon betekent vaak witte wijn of rosé. En wat is nu eigenlijk rosé? Geen rode en geen witte wijn en meestal bijna geen wijn. Nicolaas Klei: “Slechts zelden, als het goede rosé is, drink je met plezier”Rosé is dus noch haring noch kuit. Van beide kleuren wat en meestal ondefinieerbaar. De smaak wordt beïnvloed door allerhande laboratorium gisten; dat werkt makkelijk voor de wijnboer. Je krijgt dan snoepjes fruit i.p.v. echt fruit . ( Nicolaas Klei: Dwars over wijn)Als je dan toch rosé wil drinken, kies dan voor de goede en die is bijna altijd duurder dan € 10. Dan drink je tenminste wijn. Goed alternatief: Beaujolais nouveau of de Bourguignon van Domaine Verret. Schenken op 14 graden en je wordt weer helemaal blij!

Wijn en borrelen