Bourgogne Chitry Blanc « Olympe 2018 »

11,95

Deze 100% chardonnay van het Domaine Olivier Morin is verbouwd op de mineralige en kalk grond van de Auxerrois. En dat proef je.
Olivier Morin bewerkt zijn grond zonder herbicide; natuurgras gecontroleerd door schoffelen en rollen. Bevruchting

biologisch gemaakt van compost. Restitutie van snoeihout na pletten.

Zijn motto is:

“De redelijke omvang van onze wijngaard, waarvan wordt gezegd dat deze op menselijke schaal is, stelt ons in staat om alle stadia van ons beroep te beheersen: het bewerken van de wijnstokken, het maken en rijpen van onze wijnen, het vermarkten en verwelkomen van onze klanten, die altijd welkom zijn op de wijnmakerij.”
 
Deze mooie chardonnay heeft een gouden en glanzende kleur. Intense neus met aroma’s van witte bloemen. Mond
mineraal en jodium, elegant en met vet/rondheid. Mooie frisheid en geweldige balans. Kan nu worden gedronken, maar verzet zich niet tegen een paar jaar opslag.
 
Lekker bij gegrild wit vlees, vis, sauzen en franse kazen. Maar ook als aperitief 
Dit pareltje is een aanrader
 
Aperitief, vis en gegrild wit vlees of in specialiteiten saus
Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.